黄栀子、黄果树、山栀子、红枝子、木丹、鲜支、卮子、
脾虚便溏者忌服。
栀子的功效与作用
栀子的营养价值
有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒之功效。
栀子的选购
常绿灌木或小乔木,高100-200厘米,植株大多比较低矮。干灰色,小枝绿色,叶对生或主枝轮生,倒卵状长椭圆形,长5~14厘米,疑而有光泽,全线,花单生枝顶或叶腋,白色,浓香;花冠高脚碟状,6裂,肉质。果实卵形,具6纵棱;种子扁平,花期6~8月,果熟期10月。
栀子的存储
栀子一般用麻袋或竹筐盛装,每件40公斤左右。贮存于阴凉干燥处。商品安全水分10-12%。 本品易生霉,霉迹常在种子团部位,表面不易发现。危害的仓虫发现有咖啡豆象、玉米象。贮藏期间,应注意环境干燥、通风。定期检查,发现商品受潮及轻度虫蛀,及时置阴凉通风处散潮、干燥,忌曝晒。虫害较多时,用溴甲烷或磷化铝熏蒸。
栀子的食用方法
1. 泻火宜生用,止血宜炒炭,除烦呕宜姜汁炒。
2. 清利湿热。用于肝胆湿热的发黄,常配菌陈、大黄同用,如菌陈蒿汤。
3. 本品配黄芩,能泻肺火;再加淡豆豉,能双解表里之热,配以黄芩,能泻三焦火、清心热。
4. 栀子配以生地、丹皮,能凉血止血,治血热妄行、吐衄尿血。
5. 栀子配以黄柏、茵陈,能清热利湿,治湿热黄疸。
6. 过去在临床应用方面有山栀皮去肌表热、山栀仁清心热的用法,现在上海地区已予简化,均用整个栀子,不再分栀皮、栀仁。