我想看看别的
分享到:

麦冬

  • 忍凌、不死草、麦门冬、忍冬、阶前草

  • 风寒咳嗽、感冒、腹泻、胃寒腹痛病人忌用。

  • 一般人群均可食用。

close
关闭
选择分类
牛类 饮品 鱼制品 乳制品 菌菇类 葱蒜类 藻类 蛋类 调味、腌咸制品 豆制品 豆类 野菜类 鸡类 药食 茎叶花类 五谷类 休闲食品 其他水产 其他肉类 咸水鱼 干果 根茎类 水果 淡水鱼 猪类 瓜果类 米面制品 羊类 肉制品 鸭类
食材
五指毛桃 鱼腥草 桃胶 蒲公英 田七 松茸 藏红花 牛大力 酸枣仁 余甘子 赶黄草 鱼胶粉 车前草 西洋参 五味子 白术 玉竹 鸡骨草 灵芝 刺五加 茯苓 铁皮石斛 田基黄 绞股蓝 枸杞叶 太子参 燕窝 夏枯草 鸡屎藤 何首乌 芡实 不老草 胖大海 薄荷 三七花 蚯蚓 艾叶 蒲公英叶 桂皮 冬虫夏草 枸杞子 陈皮 肉桂 乌梅 紫苏叶 黄芪 穿心莲 黑枸杞 人参 折耳根 藿香叶 甘草 丹参 阿胶 砂仁 玫瑰茄 熟地黄 鸡内金 草果 土茯苓 紫苏 蜂胶 鹿茸 白芷 薏苡仁 龟板 鱼肝油 红参 当归 野山参 茵陈 红花 石菖蒲 决明子 丁香 党参 石花莱 麦冬 红景天 莲子心 雪菊 羚羊角 杜仲 天冬 黄连 猫爪草 肉苁蓉 天麻 苏打粉 鱼油 志远 桑寄生 玉米须 葡萄籽 金钱草 兰香子 刺梨 淫羊藿 沙参 大黄 黄精 葛根 白花蛇舌草 野蒜 香椿 迷迭香 藏青果 白梅花 川芎 薰衣草 天山雪莲 石斛 仙鹤草 白豆蔻 合欢花 白首乌 桂枝 蛤蚧 橘红 鸡血藤 冬凌草 益母草 高丽参 雪莲花 香花菜 芥穗 麻仁 桔皮 金樱子 鹿鞭 白芨 巴戟天 板蓝根 菟丝子 珍珠粉 白芍 锁阳 淮山药 鱼腥草根 女贞子 吴茱萸 白芍药 野菊花 仙茅 黄芩 金莲花 夜交藤 通草 乌药 荆芥 松花粉 竹茹 丝瓜络 肉蔻 瓜蒌 连翘 乌树叶 威灵仙 玄参 银杏叶 防风 桔梗 川贝母 豆蔻 香附 泽泻 罗布麻 栀子 韭菜子 灵芝袍子粉 山茱萸 荷花 车前子 沙棘 柴胡 蛋白粉 地龙 五倍子 松针 王不留行 腊梅花 灵芝粉 苍术 芦根 毛冬青 鼠尾草 知母 郁金 赤芍 丹皮 铁树叶 蛇床子 大青叶 石耳 曼陀罗花 牛蒡子 半夏 白毛根 百合花 紫河车 地黄 干姜 月季花 玉兰花 紫苏子 枇杷花 沉香 柚子皮 补骨脂 半枝莲 橙皮 山黄皮 麻黄 枳壳 细辛 枇杷叶 厚朴 黄瓜子 麒麟菜 檀香 桑树皮 罂粟壳 鱼腥草叶 干黄花菜 远志 柳根 苍耳子 知了 独活 木香 白矾 地骨皮 延胡索 钩藤 山楂叶 川贝 潘泻叶 桑白皮 硼砂 盐藻 沙苑子 牛漆 马鞭草 麝香 鹿角胶 知了肉 紫藤花 白芥子 杜鹃花 土三七 苦参 欧石楠 琥珀 核桃皮 干薄荷 合欢皮 牡丹花 山蜜草 芙蓉花 百部 香蕉皮
麦门冬为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根。麦门冬为多年生草本,四川在栽后第2年4月下旬收获,浙江在第3年或第4年收获。选晴天挖取根部,抖去泥土,切下块根和须根,洗净,晒干水汽后,揉搓,再晒,再搓,反复4至5次,直到去说须根后,干燥即得。浙江多将洗净的块根晒3至5日,放在箩筐内闷放2至3日,再翻晒3至5日,剪去须根,晒干。
  1. 1

    麦冬的功效与作用

    甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。
    1.清心除烦适于内热扰心之证,温病邪热入营,身热夜甚,烦躁不安等症。还适合热伤气阴,心烦口渴,汗出体倦者。心阴不足,心烦不眠,舌红少苔者。
    2.养阴润肺主治阴虚肺燥,干咳、燥咳,劳热咳血等证。
    3.益胃生津善治胃阴不足,舌干口渴,纳呆不饥等证。此外,还可用治阴虚肠燥,大便秘结者。
  2. 2

    麦冬的营养价值

    麦冬含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。能提高免疫功能;对多种细菌有抑制作用;能增强垂体肾上腺皮质系统功能,提高机体适应能力;有抗心律失常和扩张外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用。
  3. 3

    麦冬的选购

    麦冬呈纺锤形,两端略尖,长1.5~3cm,直径0.3~0.6cm。表面黄白色或淡黄白,有细纵纹。质柔韧,断面黄白色,半透明,中柱细小。
  4. 4

    麦冬的存储

    置于阴凉干燥处,防潮。
  5. 5

    麦冬的食用方法

    1、二冬膏:天冬、麦冬各等量。加水煎取浓汁,入约等量的炼蜜共煎沸。每次吃1匙。


    源于《张氏医通》。本方以二冬养阴润肺,清热降火。用于阴虚肺热或肺痨咳嗽,咽干口渴,发热或潮热。


    2、麦冬粟米粥:麦冬15g,鲜竹叶10g,粟米100g。麦冬、竹叶煎水取汁,粟米加水煮至半熟时加入前汁,再煮至粥熟。


    源于《外台秘要》麦门冬饮(去原方鸡蛋白)。本方以麦冬养阴清心,竹叶清心除烦,粟米养胃、除烦热。用于心热烦闷,口渴,舌红少津。


    3、麦冬天门冬雪


    材料:天门冬、麦冬各10克,雪梨1个。


    麦冬天门冬雪梨汤


    调料:冰糖末适量。


    做法:


    1)雪梨洗净、去核、切片。


    2)将天冬、麦冬、冰糖末同放瓦罐内,加水适量。


    3)大火烧沸,改用小火煲1小时即可。


    天冬与麦冬均为甘寒滋阴之品,雪梨富含膳食纤维、果胶,三者搭配,有滋阴润肺、润肤瘦身之功效。[10]


    4、


    配方:麦冬、党参、北沙参玉竹、天花粉各9克。


    用法:上药共研成粗末,开水冲泡代茶饮,每服1剂,每日1次。


    功效:本方具有疏肝、养阴、清热之功效。


    主治:胃热阴虚型胃炎。


    来源:《中国食疗学》。[11]


    5、降血糖、治疗糖尿病


    麦冬、乌梅、天花粉各15克。煎水取汁。每天两次。一次150毫升。


    治疗便秘


    麦冬、生地、元参各12克。煎水取汁。


    6、枸杞麦冬炒蛋丁


    材料


    主料:瘦猪肉50克,鸡蛋300克,花生仁(生)30克,


    辅料:枸杞子10克,麦门冬10克,


    调料:盐2克,味精1克,豌豆淀粉3克,花生油30克


    做法


    1.枸杞洗净,在沸水中略氽一下;


    2.麦门冬洗净,于水中煮熟,剁成碎末;


    3.花生米炒脆;


    4.猪瘦肉切成丁;


    5.鸡蛋打在碗中,加盐打匀隔水蒸熟,冷却后切成粒状备用;


    6.将锅置旺火上,加花生油,把猪肉丁炒熟;


    7.再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末,炒匀;


    8.加精盐,水淀粉勾芡,加味精调味,盛入盘中,铺撒脆花生米即可。

  6. END

热门疾病

白癜风吃什么
白癜风吃什么 27427次浏览
鼻炎吃什么好
鼻炎吃什么好 22731次浏览
腰椎间盘突出吃什么
腰椎间盘突出吃什么 21708次浏览
动脉硬化吃什么
动脉硬化吃什么 20082次浏览
强直性脊柱炎吃什么
强直性脊柱炎吃什么 18606次浏览