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泽泻

  • 水泽、如意花、车苦菜、天秃、一枝花、水泻、芒芋、鹄

  • 肾虚精滑无湿热者禁服。

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泽泻是植物和中药材的统称。植物为多年生沼生草本,属泽泻科。其根状茎较短,基生。泽泻夏季开白花,排成大型轮状分枝的圆锥花序,花两性。野生泽泻一般生长在沼泽地,分布于中国、日本和印度等地。
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    泽泻的功效与作用

    泽泻,味甘、淡,性寒;归肾、膀胱经。利水渗湿;泄热通淋。主小便不利;热淋涩痛;水肿胀满;泄泻;痰饮眩晕;遗精。
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    泽泻的营养价值

    中医理论认为其性寒,具有利水渗湿的功效.现代医学研究,泽泻可降低血清总胆固醇及三酰甘油含量,减缓动脉粥样硬化形成;泽泻及其制剂现代还用于治疗内耳眩晕症,血脂异常,遗精,脂肪肝及糖尿病等.但泽泻具有肝毒性,肾毒性,服用不当,能让肝脏,肾脏出现肿胀以及其他中毒症状。

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    泽泻的选购

    块茎类球形、椭圆形或卵圆形、长2-7cm,直径2-6cm。表面黄白色或淡黄棕色,有不规则的横向环状浅沟纹及多数细小突起的须根痕,底部有的有瘤状芽痕。质坚实,断面黄白色,粉性,有多数细孔。气微,味微苦。以块大、黄白色、光滑、质充实、粉性足者为佳。
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    泽泻的存储

    存放阴凉干燥处,避免日光直射、高温、潮湿。

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    泽泻的食用方法

    扁豆薏米猪苓泽泻煲猪骨


    材料:


    扁豆、薏米各80克,猪苓、泽泻各12克,红枣5个,猪骨500克,生3片。


    做法:


    各物分别洗净,药材浸泡;红去核;猪骨敲裂。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人用。


    这种吃法能够起到清热、渗湿、滋润、补益等的作用。


    冬瓜荷叶猪苓泽泻鲫鱼


    材料:


    老冬瓜800克,鲜荷叶1/2块,猪苓、泽泻各12克(中药店有售),苡米80克,鲫鱼1条,猪瘦肉100克,生姜3片。


    做法:


    各物洗净,冬瓜连皮、籽切块;中药和苡米稍浸泡;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加清水3000毫升(12碗量),武火滚沸后以文火煲两个半小时,下盐便可。为3~5人用。


    食用这道汤可以起到清热、消暑、祛湿的神奇功效。


    美味消脂汤


    材料:


    泽泻,党参车前子(用布包好),淮山,山楂,瘦肉(不带肥油的瘦肉)。


    做法:


    (1)将全部材料以3大碗水,煮2~3小时,水滚后转小火继续炖。


    (2)炖好之后当中饭吃,肉可吃,这样才会饱。


    这道汤的功效顾名思义,能够帮助人们消除体内多于的脂肪。


    泽泻粥


    材料:


    泽泻10克,大米100克,白糖少许。


    做法:


    将泽泻择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2剂。


    常食用该粥对小便不利,水肿,泄泻,淋浊,带下,痰饮及肾阴不足,相火亢盛所致的遗精,眩晕等症有不错的疗效。


    龙胆泽泻酒


    材料:


    龙胆草黄芩各30克,泽泻10克,山栀子,车前子、木通各,生地、当归各,黄酒各适量。


    做法:热浸法制取。每日3次,每次20~30毫升。月经前1周末尾服用。


    主要用于治疗女性痛经症状。


    轻休


    材料:


    虾仁,泽泻,胡萝卜黄瓜,山楂。


    做法:


    (1)将虾仁用精盐、味精、湿淀粉上浆;


    (2)山楂、泽泻泡后切片;.将虾仁用干淀粉包匀;


    (3)锅中放油烧热,虾仁下锅炸至呈金黄色时捞出,沥去油;


    (4)放入山楂片、泽泻片、胡萝卜片颠翻;


    (5)再投入虾仁一起翻炒即可。undefined

  6. END

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