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鸡屎藤

  • 斑鸩饭、女青、主屎藤、却节、皆治藤、臭藤根、牛皮冻

  • 脾冷人,不可食鸡屎藤。孕妇忌服鸡屎藤。

  • 痢疾患者,血痨患者

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鸡屎藤,中药名。为茜草科鸡矢藤属多年生草质藤本植物鸡矢藤的全草及根。蔓生草本,基部木质。叶对生,叶片近膜质,卵形,椭圆形、矩圆形至披针形。圆锥花序腋生及顶生,扩展。分枝为蝎尾状的聚伞花序;花白紫色。浆果球形。草黄色。《纲目拾遗》云:“搓其叶嗅之,有臭气,未知其正名何物,人因其臭,故名臭藤。”鸡屎藤及诸“臭”、诸“屎”之名皆的义于其臭气。鸡矢藤在栽后9-10月除留种的外,每年都可割取地上部分,晒或凉干即成。或秋季挖根,洗净,切片,晒干供药用。具有祛风除湿,消食化积,解毒消肿,活血止痛功效。
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    鸡屎藤的功效与作用

    味甘、酸;性平。归心;肝;脾;肾经。祛风除湿;消食化积;解毒消肿;活血止痛。主治风湿痹痛;食积腹胀;小儿疳积;腹泻;痢疾;中暑;黄疸;肝炎;肝脾肿大;咳嗽;瘰疬;肠痈;无名肿毒;脚湿肿烂;烫火伤;湿疹;皮炎;跌打损伤;蛇蛟蝎螫。
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    鸡屎藤的营养价值

    鸡屎藤的叶子捣粉为汤可治咳嗽。其薯块可治血痨。叶子还可治痢疾,它的嫩茎叶可以蒸食,其茎汁味甜还可吸食。鸡屎藤果之汁液可治毒虫螫伤,敷于患处,也可为冻疮药。

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    鸡屎藤的选购

    藤茎呈扁圆柱形,稍扭曲,无毛或近无毛,老黄牛茎灰棕色,直径3-12mm,栓皮常脱落,有纵皱纹及叶柄断痕,易折断,断面平坦,灰黄色;嫩茎黑褐色,直径1-3mm,质韧,不易折断,断面纤维性,灰白色或浅绿色。叶对生,多皱缩或破碎,完整者展平后呈宽卵形或披针形,长5-15cm,宽2-6cm,先端尖,基部楔形,圆形或浅心形,全缘,绿褐色,两面无柔毛或近无毛;叶柄长1、5-7cm,无毛或有毛。聚伞花序顶生或腋生,前者多带叶,后者疏散少花,花序轴及花均被疏柔毛,花淡紫色。气特异,味微苦、涩。以条匀、叶多、气浓者为佳。
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    鸡屎藤的存储

    贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

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    鸡屎藤的食用方法

    预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生


    鸡屎藤粑仔的食材和调料:


    豆腐 红砂糖 酱油 八角一粒


    教您鸡屎藤粑仔的家常做法,鸡屎藤粑仔怎么做好吃


    1.一杯鸡屎藤粉加入半杯清水调成面团,放在一边醒十多分钟


    2.切一些


    3.下面开始做粑仔,用勺子盛一小块面团


    4.煮一锅清水,在里面下入姜丝


    5.把面团放在手里用手掌搓一下,放到锅中煮熟。淡绿色的鸡屎藤粑仔煮熟后会变成深墨绿色

  6. END

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