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玉竹

  • 萎蕤、玉参、尾参、铃当菜、小笔管菜、甜草根、靠山竹

  • 脾虚便溏者慎服,痰湿内蕴者禁服。

  • 适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。

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玉竹,为百合科多年生草本植物。根茎横走,肉质黄白色,密生多数须根。叶面绿色,下面灰色。花腋生,通常1-3朵簇生。原产我国西南地区,但野生分布很广。耐寒,亦耐阴,喜潮湿环境,适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤,切忌积水。《本草经集注》云“茎干强直,似竹箭杆,有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用,中药名亦为玉竹,秋季采挖,洗净,晒至柔软后,反复揉搓,晾晒至无硬心,晒干,或蒸透后,揉至半透明,晒干,切厚片或段用。《本草正义》:“治肺胃燥热,津液枯涸,口渴嗌干等症,而胃火炽盛,燥渴消谷,多食易饥者,尤有捷效”。主产区湖南将玉竹划分为3等级:一等:条长10cm以上,粗壮,色黄白,每l00g不超过60支。二等:条长7cm以上,粗壮,色黄白,每l000g不超过100支。三等:条长3.5cm以上,每1000g不超过200支。广东则将商品玉竹划分为:玉竹面:一等,扁圆柱形,表面金黄色,断面黄白色,半透明,质柔软,富糖质.条子均匀,中部围径2.3cm以上;二等,中部围径lcm以上,余同一等。玉竹头:统货,扁圆柱形。表面淡黄色,断面黄白色,半透明,质柔软,中间围径3cm以上。野生玉竹商品:统货。细长多节,淡黄色,半透明,质软柔细,去净毛须。 
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    玉竹的功效与作用

    玉竹味甘,性微寒。入肺、胃经。具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。《本草拾遗》载“主聪明、调血气、令人强壮”。《日华子本草》载“除烦闷、止渴、润心肺、补五劳七伤、虚损、腰脚疼痛、天行热狂”。
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    玉竹的营养价值

    玉竹鲜品含蛋白质,粗纤维,尼克酸,还含有铃兰甙、铃兰苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液质、碳水化合物、维生素。
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    玉竹的选购

    玉竹呈长圆柱形,略扁,少有分枝,长4至18厘米,直径0.3至1.6厘米,表面黄白色或淡黄棕色,半透明,环节明显,节间距离1至15厘米,节上残留白色圆点状须根痕和圆盘状茎痕。质硬而脆,或柔韧,易折断,断面角质样或显颗粒状。气微,味甘,嚼之发粘。以条长、肥状,色黄白者为佳。
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    玉竹的存储

    置通风干燥处,防霉,防蛀。
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    玉竹的食用方法

    内服:煎汤,6至12克;裂变膏、浸酒;或入丸、散。外用:适量,鲜品捣敷或熬膏涂。 1.玉竹阴虚有热宜生用,热不甚者宜制用。 2.肺中燥热阴液不足,干咳少痰,口燥咽干者,可与沙参麦冬、桑叶等相配。 3.热病后期,损伤胃阴,症见饥不欲食,口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。 4.凡内热水渴不止者,可与天花粉山药、生地黄等同用,以滋阴清热生津止渴。
  6. END

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