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枇杷叶

  • 巴叶、蜜枇杷叶、炙枇杷叶、芦桔叶

  • 胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者,法并忌之。

  • 一般人群均可食用,肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用

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枇杷叶为为双子叶植物蔷薇科枇杷的干燥叶。全年均可采收,晒至七、八成干时,扎成小把,再晒干。
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    枇杷叶的功效与作用

    枇杷叶味苦、辛,性寒;归肺、心、胃经。清肺止咳,和胃降逆,止渴。主肺热痰嗽;阴虚劳嗽;咳血;衄血;胃热呕哕。
    1.清肺祛痰苦寒,能清肺热,降肺气以止咳,常用于治疗肺热咳嗽、痰多色黄。
    2.和胃降逆可降胃气而止呕逆,用于胃热引起的呕逆。
    3.止渴可治疗口干消渴,肺风面疮,粉刺。
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    枇杷叶的营养价值

    枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素呢!因此,枇杷也被称为“果之冠”,可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。枇杷的全身都是宝,树梗可以用来做中药;树叶可清热、治胃病;果肉的营养很高,常吃对儿童发育很有帮助,而且可以止咳、润肺、清热、利尿。

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    枇杷叶的选购

    叶呈长椭圆形或倒卵形,长12-30cm,宽3-9cm。先端尖,基部楔形,边缘上部有疏锯齿,基部全缘。上表面灰绿色、黄棕色或红棕色,有光泽,下表面淡灰色或棕绿色,密被黄色茸毛。主脉于下表面显着突起,侧脉羽状。叶柄极短,被棕黄色茸毛。革质而脆,易折断。气微,味微苦。以完整、色灰绿者为佳。
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    枇杷叶的存储

    新鲜叶只有洗净阴干,密闭再冷冻吧。

    干叶就先晒干,再在阴凉干燥处密闭保存。

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    枇杷叶的食用方法

    煮粥,泡茶,或做菜用。

  6. END

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