我想看看别的
分享到:

牛蒡子

  • 恶实、鼠粘子、黍粘子、大力子、毛然然子、黑风子、毛

  • 气虚便溏者忌用。

  • 1.身体虚弱、精神疲惫者;2.身体肥胖、缺乏锻炼者;3.受糖尿病困扰的人群;4.习惯性便秘、大便不畅者;5.神经衰弱、经常失眠者;6. 深受三高困扰的人群;7.嗜好烟酒者; 8.脚气患者(用茶叶泡脚);9.青春痘患者(用茶叶敷脸);10.癌症及肿瘤患者。

close
关闭
选择分类
牛类 饮品 鱼制品 乳制品 菌菇类 葱蒜类 藻类 蛋类 调味、腌咸制品 豆制品 豆类 野菜类 鸡类 药食 茎叶花类 五谷类 休闲食品 其他水产 其他肉类 咸水鱼 干果 根茎类 水果 淡水鱼 猪类 瓜果类 米面制品 羊类 肉制品 鸭类
食材
五指毛桃 鱼腥草 蒲公英 桃胶 牛大力 田七 松茸 藏红花 西洋参 赶黄草 鸡骨草 玉竹 太子参 车前草 余甘子 酸枣仁 茯苓 五味子 田基黄 白术 蒲公英叶 鸡屎藤 刺五加 鱼胶粉 艾叶 枸杞叶 灵芝 胖大海 铁皮石斛 三七花 绞股蓝 何首乌 桂皮 不老草 夏枯草 乌梅 燕窝 芡实 陈皮 黑枸杞 黄芪 冬虫夏草 砂仁 薄荷 肉桂 土茯苓 蚯蚓 红参 茵陈 枸杞子 丹参 紫苏叶 人参 鸡内金 玫瑰茄 熟地黄 藿香叶 甘草 丁香 穿心莲 折耳根 草果 白芷 龟板 黄连 仙鹤草 刺梨 党参 紫苏 石花莱 阿胶 猫爪草 红花 石菖蒲 莲子心 决明子 蜂胶 雪菊 鱼肝油 肉苁蓉 鹿茸 当归 苏打粉 葛根 麦冬 金钱草 川芎 大黄 薏苡仁 兰香子 杜仲 天麻 葡萄籽 野山参 沙参 玉米须 鱼油 淫羊藿 芥穗 野蒜 巴戟天 白花蛇舌草 羚羊角 香椿 天冬 桑寄生 红景天 益母草 黄精 石斛 高丽参 志远 迷迭香 白首乌 白豆蔻 鸡血藤 白梅花 合欢花 白芍 藏青果 白芨 栀子 菟丝子 薰衣草 香花菜 冬凌草 橘红 板蓝根 雪莲花 金樱子 天山雪莲 麻仁 桔皮 瓜蒌 蛤蚧 桂枝 鹿鞭 乌药 吴茱萸 淮山药 珍珠粉 荆芥 威灵仙 白芍药 仙茅 锁阳 金莲花 鱼腥草根 通草 女贞子 黄芩 柴胡 夜交藤 竹茹 地龙 丝瓜络 香附 乌树叶 松针 肉蔻 玄参 泽泻 桔梗 连翘 松花粉 罗布麻 野菊花 灵芝粉 防风 蛋白粉 银杏叶 五倍子 玉兰花 王不留行 车前子 豆蔻 郁金 苍术 大青叶 补骨脂 芦根 知母 灵芝袍子粉 川贝母 赤芍 牛蒡子 腊梅花 地黄 橙皮 荷花 丹皮 干姜 桑树皮 山茱萸 韭菜子 百合花 沙棘 紫苏子 石耳 地骨皮 沉香 毛冬青 牛漆 蛇床子 枇杷花 紫河车 白毛根 钩藤 鼠尾草 铁树叶 半夏 枳壳 麻黄 干黄花菜 檀香 白矾 苍耳子 麝香 枇杷叶 半枝莲 木香 曼陀罗花 山黄皮 厚朴 月季花 罂粟壳 沙苑子 细辛 远志 独活 山楂叶 麒麟菜 川贝 潘泻叶 柚子皮 桑白皮 紫藤花 柳根 白芥子 黄瓜子 延胡索 鱼腥草叶 鹿角胶 知了肉 合欢皮 马鞭草 硼砂 干薄荷 杜鹃花 牡丹花 土三七 盐藻 苦参 知了 欧石楠 琥珀 核桃皮 山蜜草 芙蓉花 香蕉皮 百部
牛蒡子,为菊科植物牛蒡的成熟果实。秋季果实成熟时采收果序,晒干,打下果实,除去杂质,再晒干。生用或炒用,用时捣碎。具有疏散风热,宣肺透疹,利咽散结,解毒消肿之功效。属于解表药中发散风热药。现代研究,牛蒡子还可用于防治糖尿病肾病;牛蒡果实含牛蒡甙经水解生成的牛蒡甙元具有抗癌活性。
  1. 1

    牛蒡子的功效与作用

    牛蒡子,味辛、苦,性寒;归肺、胃经。疏散风热;宣肺透疹;利咽散结;解毒消肿。主风热咳嗽;咽喉肿痛;斑疹不透;风疹瘙痒;疮疡肿毒。
  2. 2

    牛蒡子的营养价值

    果实含牛蒡甙,水解生成牛蒡甙元及葡萄糖。又含罗汉松脂酚,络石甙元,倍半木质素AL-D及 AL-F。种子含牛蒡甙,牛蒡酚A、B、C、D、E、F、H。又含脂肪油,其中脂肪酸成分有:花生酸,硬脂酸,棕榈酸和亚油酸。
  3. 3

    牛蒡子的选购

    瘦果长倒卵形,两端平截,略扁微弯,长5-7mm,直径2-3mm。表面灰褐色或淡灰褐色,具多数细小黑斑,并有明显的纵棱线。先端较宽,有一圆环,中心有点状凸起的花柱残迹;基部狭窄,有圆形果柄痕。质硬,折断后可见子叶两片,淡黄白色,富汕性。果实无臭;种子气特异,味苦微辛,稍久有麻舌感。以粒大、饱满、色灰褐者为佳。
  4. 4

    牛蒡子的存储

       1-3天牛蒡若一时吃不完,可以先将要食用的份量切下清洗,原则上较细的一端先食用,剩余的部份不要碰到水,用报纸或保鲜膜包住,放在阳光晒不到的阴凉场所,另外也可用沾湿的报纸包裹牛蒡,放在冰箱冷藏室的最下层即可。

       如果买回来的牛蒡还带有叶子,必须先将叶子切除再保存,否则叶子会继续吸收水份,让牛蒡可食用的部份变得乾枯;如果真的保存过久,牛蒡已经风乾枯萎了,不妨先放在水中一段时间后再行烹调。

       此外,也可以将牛蒡煮熟后分装在塑胶袋中,再放入冷冻库中保存,如此不但能延长保存期限,烹调时也只需解冻即可使用,十分快速方便。

  5. END

热门疾病

白癜风吃什么
白癜风吃什么 27427次浏览
鼻炎吃什么好
鼻炎吃什么好 22731次浏览
腰椎间盘突出吃什么
腰椎间盘突出吃什么 21708次浏览
动脉硬化吃什么
动脉硬化吃什么 20082次浏览
强直性脊柱炎吃什么
强直性脊柱炎吃什么 18606次浏览