我想看看别的
分享到:

干姜

  • 白姜、均姜、干生姜

  • 阴虚内热、血热妄行者忌食。

  • 体质偏寒者、胃寒者、食欲不振者、风寒感冒患者。

close
关闭
选择分类
牛类 饮品 鱼制品 乳制品 菌菇类 葱蒜类 藻类 蛋类 调味、腌咸制品 豆制品 豆类 野菜类 鸡类 药食 茎叶花类 五谷类 休闲食品 其他水产 其他肉类 咸水鱼 干果 根茎类 水果 淡水鱼 猪类 瓜果类 米面制品 羊类 肉制品 鸭类
食材
五指毛桃 鱼腥草 桃胶 蒲公英 田七 松茸 藏红花 牛大力 酸枣仁 余甘子 赶黄草 鱼胶粉 车前草 西洋参 五味子 白术 玉竹 鸡骨草 灵芝 刺五加 茯苓 铁皮石斛 田基黄 绞股蓝 枸杞叶 太子参 燕窝 夏枯草 鸡屎藤 何首乌 芡实 不老草 胖大海 薄荷 三七花 蚯蚓 艾叶 蒲公英叶 桂皮 冬虫夏草 枸杞子 陈皮 肉桂 乌梅 紫苏叶 黄芪 穿心莲 黑枸杞 人参 折耳根 藿香叶 甘草 丹参 阿胶 砂仁 玫瑰茄 熟地黄 鸡内金 草果 土茯苓 紫苏 蜂胶 鹿茸 白芷 薏苡仁 龟板 鱼肝油 红参 当归 野山参 茵陈 红花 石菖蒲 决明子 莲子心 丁香 党参 石花莱 麦冬 红景天 雪菊 羚羊角 杜仲 天冬 黄连 猫爪草 肉苁蓉 天麻 苏打粉 鱼油 志远 桑寄生 玉米须 兰香子 葡萄籽 刺梨 金钱草 淫羊藿 香椿 沙参 大黄 黄精 葛根 白花蛇舌草 野蒜 迷迭香 藏青果 白梅花 川芎 薰衣草 天山雪莲 石斛 白豆蔻 仙鹤草 合欢花 白首乌 桂枝 蛤蚧 橘红 鸡血藤 冬凌草 益母草 高丽参 雪莲花 香花菜 芥穗 麻仁 白芨 桔皮 金樱子 淮山药 鹿鞭 巴戟天 板蓝根 菟丝子 珍珠粉 白芍 锁阳 鱼腥草根 女贞子 吴茱萸 白芍药 野菊花 仙茅 黄芩 金莲花 夜交藤 通草 乌药 荆芥 松花粉 竹茹 丝瓜络 肉蔻 瓜蒌 连翘 乌树叶 威灵仙 玄参 银杏叶 防风 桔梗 川贝母 豆蔻 香附 泽泻 罗布麻 栀子 韭菜子 灵芝袍子粉 沙棘 山茱萸 荷花 车前子 柴胡 蛋白粉 地龙 五倍子 松针 王不留行 腊梅花 灵芝粉 苍术 芦根 毛冬青 鼠尾草 知母 郁金 枇杷花 赤芍 丹皮 铁树叶 蛇床子 大青叶 石耳 曼陀罗花 牛蒡子 半夏 紫苏子 白毛根 百合花 紫河车 地黄 干姜 月季花 玉兰花 柚子皮 沉香 补骨脂 半枝莲 橙皮 山黄皮 麻黄 枳壳 细辛 枇杷叶 厚朴 黄瓜子 麒麟菜 檀香 桑树皮 罂粟壳 鱼腥草叶 干黄花菜 远志 柳根 苍耳子 知了 独活 木香 白矾 地骨皮 延胡索 钩藤 山楂叶 川贝 潘泻叶 桑白皮 硼砂 盐藻 沙苑子 牛漆 马鞭草 麝香 干薄荷 鹿角胶 知了肉 紫藤花 白芥子 杜鹃花 土三七 苦参 欧石楠 琥珀 核桃皮 合欢皮 牡丹花 山蜜草 芙蓉花 百部 香蕉皮
干姜,为科植物姜的干燥根茎。多年生草本,高40~100cm,栽培时很少开花。我国大部分地区有栽培。主产四川、贵州。 采制 冬季采挖,除去茎叶及须根,洗净晒干或低温干燥。
  1. 1

    干姜的功效与作用

    味辛,性热。归脾、胃、心、肺经。温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰,温肺化饮。于脘腹冷痛,呕吐腹泻;肺寒久咳气喘,痰多清稀。
  2. 2

    干姜的营养价值

    干姜含挥发油2%~3%,为淡黄色或黄绿色的油状液体;干姜含多量姜辣烯酮,少量姜辣醇,微量姜酮;生姜含多量姜辣醇,少量姜辣烯酮,无姜酮。
  3. 3

    干姜的选购

    根茎扁平块状,指状分枝,长3~7cm,厚1~2cm。表面灰黄色或淡灰棕色,粗糙,具纵皱纹及环节。分枝处常有鳞叶残存,分枝顶端 有茎痕或芽。质坚实,断面黄白色或灰白色,粉性和颗粒性,内皮层环纹明显,维管束及黄色油室散在。气香特异,味辛辣。
  4. 4

    干姜的存储

    置阴凉干燥处,防蛀。
  5. 5

    干姜的食用方法

    1.用于脘腹冷痛,寒呕,冷泻。本品辛热燥烈,主入脾胃而长于温中散寒、健运脾阳。 治胃寒呕吐,脘腹冷痛,每配高良姜用,如二姜丸。治脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐泄泻,多与党参白术等同用,如理中丸。
    2.用于亡阳证。本品性味辛热,能回阳通脉。故可用治心肾阳虚,阴寒内盛所致之亡阳厥逆,脉微欲绝者,每与附子相须为用,如四逆汤。
    3.用于寒饮咳喘,形寒背冷,痰多清稀之证。本品辛热,善能温肺化饮,常与细辛五味子麻黄等同用,如小青龙汤。
  6. END

热门疾病

白癜风吃什么
白癜风吃什么 27427次浏览
鼻炎吃什么好
鼻炎吃什么好 22731次浏览
腰椎间盘突出吃什么
腰椎间盘突出吃什么 21708次浏览
动脉硬化吃什么
动脉硬化吃什么 20082次浏览
强直性脊柱炎吃什么
强直性脊柱炎吃什么 18606次浏览