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雪莲花

  • 雪莲、霄荷花、大拇花、大木花、雪荷花

  • 孕妇忌服雪莲花。

  • 老少皆宜

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为菊科植物绵头雪莲花、大苞雪莲花、水母雪莲花等的带花全株。6~7月间开花时采收,拔起全株,除去泥沙,晾干。藏族老百姓将雪莲花分为雄、雌两种,据说雌的可以生吃,具有甜味,雄的带苦味。而植物分类学上将雪莲分为雪莲亚属和雪兔子亚属两大类。西藏产雪莲亚属13种,雪兔子亚属17种,共计30种。雪莲花除产于我国西藏外,在我国的新疆、青海、四川、云南也有分布。各地民间将雪莲花全草入药,主治雪肓、牙痛、风湿性关节炎、阳痿、月经不调、红崩、白带等症。印度民间还雪莲花来治疗许多慢性病患者。如胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。藏医学文献《月王药珍》和《四部医典》上都有记载。
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    雪莲花的功效与作用

    温肾壮阳;调经止血。主阳痿;腰膝酸软;妇子带下,月经不调;风湿痹症;外伤出血。
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    雪莲花的营养价值

    雪莲花具有生理活性有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用;东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用,临床上汉疗喘急性慢性支气管炎有效率为96.6%芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用;对羚基苯酮有明显的利胆作用。特别饶有兴趣的是雪莲花中所含的秋水仙碱,该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表,能抑制癌细胞的增长,临床用以治疗癌症,特别以乳腺癌有一定疗效,对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作特异功效,12—24小时内减轻炎症并迅速止痛,长期使用可减少发作次数。
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    雪莲花的选购

    要挑小小的,外面偏白的,大的偏红的反尔不好。有裂痕的最好,透过裂痕都可以看见里面偏红。

    雪莲果几乎不使用化肥,而仅仅使用发酵过的农家肥,同时对灌溉用水的要求非常高,一般符合要求的雪莲果,果肉金黄色,晶莹剔透,而使用化肥、激素的雪莲果,果肉呈白色或淡黄色。

    尽量购买应季,少买反季节。 雪莲果的生长是有着季节性的,比如说春季的草莓、春夏之交时的子等等,当处于某个水果的收获季节时,市场上会大量供应,这样的话这类水果的价格就会比较低。

    尽量购买本地的雪莲果,少买外地或外国的。每一个地方,根据当地的气候条件和土壤条件,肯定都会出产比较有特色的水果。

    购买要适量,千万不要造成无意中的浪费。水果的保存需要一定的条件,无论是温度、适度、时间都 有要求,普通家庭根本不可能长期保存好水果。


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    雪莲花的存储

    真空,冷储常。
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    雪莲花的食用方法

    1、雪莲乌鸡

    原料:雪莲20克,乌鸡一只(一斤左右),、盐、糖、味精、精练油少许。

    制法:精炼油加热,下葱、姜炒出香味,下盐、糖透,下乌鸡、雪莲,加水大火烧滚后文火炖约45分钟,肉烂后停火,起煲,吃肉喝汤。

    功能:补肾壮阳,调经补血,适用调理肠胃,平衡内分泌,自然除火祛斑,能改善身体状态,以补体,调节,增强体质.


    2、雪莲乳鸽

    原料:雪莲10克,枸杞10克,肉苁蓉10克,山药150克,乳鸽一只,葱白50克切段,姜丝、料酒少许,盐、酱油适量。

    制法:锅烧热加油适量,滚热后倒入山药翻炒至金黄色,出锅待用。乳鸽切成小块,肉苁蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量,料酒、葱段、盐、酱油适量,小火炖20分钟,鸽肉烂即可食用。

    功能:补肾益精、养肝明目、抗衰老.


    3、雪莲甲鱼

    原料:雪莲10克甲鱼一只(300克左右,雪莲20克,葱姜少许,盐味精适量。

    制法:沙锅中加水至三分之二,大火烧开,下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂,回入少许盐,味精即可。

    功能:滋阴补阳,生津益气,适用于男子补阳。

  6. END

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