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蛤蚧

  • 对蛤蚧、蛤蚧于、仙蟾、蛤蟹、大壁虎、蚧蛇、德多、握

  • 外感风寒喘嗽、阳虚火旺者禁服。

  • 适宜患有肺萎、肺结核、肺痨久咳、行动气促、泌尿系结石、肺气肿、肺原性心脏病、咳嗽、虚喘、男子阳痿遗精、老年体质虚弱等病症者食用。

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蛤蚧又称大壁虎、仙蟾,台湾称为大守宫,为壁虎科动物蛤蚧除去内脏的全体。主要分布于亚洲北回归线附近的亚热带地区,包括中国、越南、泰国和老挝。蛤蚧多栖息在悬岩峭壁的洞缝,个别也居住在树洞里。穴居的洞隙不太,身躯刚好能在洞内自由行动;遇敌即能甩尾逃脱,于事后长回,甚至其遇敌或捕获猎物时会对之紧咬不放。蛤蚧是药用动物的一种,由于长期捕捉,野生资源日渐减少。
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    蛤蚧的功效与作用

    蛤蚧味咸,性平;归肺、肾经。益肾补肺;定喘止嗽。主肺肾两虚气喘咳嗽,虚劳咳嗽;咯血;肾虚阳痿;遗精;小便频数;消渴。
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    蛤蚧的营养价值

       蛤蚧有较好的药用价值。蛤蚧含君影草苦甙,菸酸和黏液质等。使用小剂量时,有强心作用,大剂量则可抑制心脏,并有降低血糖作用。

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    蛤蚧的选购

       优质蛤蚧一般体长约30厘米左右,头大稍扁呈三角形,口大,上下颔有较多细小牙齿,眼突而大,不能闭合。头背部为棕色,躯干背部呈紫灰色,夹杂红砖色及蓝色斑点,腹部扁平,为灰白色,尾部有7条带状斑纹,四肢短小,不能跳跃。挑选蛤蚧主要是防止被蜥蜴假冒。蜥蜴与蛤阶相似,其特点是指及趾为圆柱形,而蛤蚧的指和趾扁平而大。若取出蛤蚧的眼珠,可用力搓出一黄色颗粒,而蜥蜴没有。

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    蛤蚧的存储

       放于阴凉干燥处,避免潮湿和暴晒

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    蛤蚧的食用方法

       蛤蚧可以水煎服,但是这样比较浪费。

       最好是可以配伍一些人参,贝母,加黑芝麻,用机器打成粉,做散剂服用。

       还有就是可以用来泡酒服用。

  6. END

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