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郁金

  • 玉金、白丝郁金、马蒁、黄郁、五帝足、乌头

  • 阴虚失血及无气滞血瘀者忌服;孕妇慎服。

  • 一般人皆宜服用。

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郁金,为科植物温郁金、姜黄、广西莪术、莪术或川郁金的块根。前两者分别习称“温郁金”和“黄丝郁金”,其余按性状不同习称“桂郁金”或“绿丝郁金”。在栽种当年12月中下旬,茎叶逐渐顶枯萎,选晴天干燥时,将地上叶苗割去,挖出地下部分,抖去泥土,摘下块根,蒸或煮红15min,晒干或烘干,撞去须根即成。
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    郁金的功效与作用

    郁金,味辛、苦,性寒;归心、肝、胆经。活血止能;行气解郁;清心凉血;疏肝利胆。主胸腹胁肋诸痛;妇女痛经;经闭;症瘕结块;热病神昏;癫狂;惊痫;吐血;衄备;血淋;砂淋;黄疸。
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    郁金的营养价值

    含挥发油中的主要成分为姜黄烯、倍半萜烯醇、樟脑、莰烯,尚含姜黄素、脱甲氧基姜黄素、姜黄酮等。
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    郁金的选购

    温郁金:呈长圆形或卵圆形,稍扁,有的微弯曲,两端渐尖。长3.5~7cm,直径1.2~2.5cm。表面灰褐色或灰棕色,具不规则的纵皱纹,纵纹隆起处色较浅。质坚实,断面灰棕色,角质样;内皮层环明显。气微香,味微苦。黄丝郁金:呈纺锤形,有的一端细长,长2.5~4.5cm,直径1~1.5cm。表面棕灰色或灰黄色,具细皱纹,断面黄色,外周棕黄色至棕红色。气芳香,味辛辣。桂郁金:呈长圆锥形或长圆形,长2~6.5cm,直径1~1.8cm。表面具疏浅纵纹或较粗糙网状皱纹。气微,味微辛苦。绿丝郁金:呈长椭圆形, 较粗壮,长1.5~3.5cm,直径1~1.2cm。气微,味淡。
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    郁金的存储

    置干燥处,防蛀。
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    郁金的食用方法

    郁金散

    组成:郁金半两、腻粉1钱、巴豆12颗(以小便浸1宿,去皮出油,研如膏)。

    制法:上研匀。

    用法:每服1次,以橘皮汤调下,吐涎出即效。

    主治:小儿中风,吐涎。

    来源:《圣惠》卷八十三。


    郁金丹

    组成:川芎2两、防风1两、郁金1两、猪牙皂角1两、明矾1两、蜈蚣(黄,赤脚)1条。

    用法:上为末,蒸饼为丸,如梧桐子大。每服15丸,空心茶清送下。

    主治:痫疾。

    来源:《丹溪心法附余》卷十。


    郁金散

    组成:郁金3分、大黄(细锉,微炒)3分、山栀子仁3分、桂(去粗皮)半两、甘草(炙,锉)1分。

    制法:上为细散。

    用法:每服2钱匕,食后以豉汤调下。

    主治:伤寒阳盛发狂,大便不通,腹胀满欲走。

    来源:《圣济总录》卷二十八。


    郁金茶

    材料:郁金10g、绿茶3g。

    用法:用300ml开水冲泡后饮用,冲饮致味淡。

    功效:行气解郁,凉血破瘀。

    主治:胸腹胁肋诸痛;热病癫狂、神昏;吐血、衄血、尿血;妇女倒经;黄疸;急性乙型肝炎;胆囊炎。

    来源:传统药茶方。


    郁金清肝茶

    材料:广郁金(制)10克、炙甘草5克、蜂蜜25克。

    做法:取以上4味加水1000毫升,煮沸10分钟,取汁即可。每天1剂,不拘时,频频饮之。

    功效:疏肝解郁,利湿祛瘀。适用于肝炎、肝硬变、脂肪肝及肝癌等。

    来源:《中国茶与健康》。


    郁金木香

    原料:郁金5g、木香3g、莪术3g、丹皮3g、花茶3g。

    用法:用300ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。

    功能:理气解郁。

    用途:妇女情志所伤胁肋胀满、月经不调;肝癌;胃癌;食道癌。

    来源:《女科方要》。


    菖蒲郁金汤

    处方:石菖蒲3钱、炒栀子3钱、鲜竹叶3钱、牡丹皮3钱、郁金2钱、连翘2钱、灯心2钱、木通1钱半、淡竹沥(冲)5钱、紫金片(冲)5分。

    用法:水煎服。

    功效:清营、透热、祛痰。

    主治:主伏邪风温,辛凉发汗后,表邪虽解,暂时热退身凉,而胸腹之热不除,继则灼热自汗,烦躁不寐,神识时昏时清,夜多谵语,脉数舌绛,四肢厥而脉陷,症情较轻者。

    出处:《温病全书》


    丹参郁金饮

    材料:丹参15克、郁金12克、白糖适量。

    做法:丹参、郁金共加水煎煮,去渣取汁,加入白糖溶化搅拌可。每日1剂,分1-2次服,连服4日。

    功效:理气止痛,活血化淤。适用于慢性胃炎,症见胃脘痛有定处、入夜尤甚、食后重。


    郁金石莲子

    组成:丹皮、生地、郁金、麦冬、延胡、石莲子、蒲黄(半生半炒)、泽兰、茯神心木(名黄松节)。

    主治:产后谵语,正气虚,邪气实。

    用法:各家论述:是方石莲、麦冬、丹皮、生地、泽兰清心降火滋阴,延胡、蒲黄、郁金逐瘀祛积,茯神木能治风痰,用之为使。

    出处:《陈素庵妇科补解》卷五。


    归芎郁金酒

    配方:当归9克、川芎9克、熟地9克、白芍9克、木香6克、郁金6克、元胡6克、黄酒500毫升。

    制法:将上述各药粗加工至碎,置于砂锅中,倒入黄酒,文火煎煮至300毫升左右,待凉,过滤去渣,装瓶备用。

    服法:每日2次,每次50--100毫升。

    功效:活血行气,化瘀止痛。适用于妇女月经将来时脐腹疼痛。

    按语:本酒方为四物汤加味。四物汤味中医治血要方,今加理气化瘀药物,对血虚、血瘀气滞所致的痛经有一定疗效。


    柴胡郁金汤

    组成:柴胡、枳壳、白芍、香附、郁金各10克,陈皮青皮、旋覆花(包煎)各6克,甘草3克。

    制作:上药加水适量,连煎2次,去渣取药汁300毫升。

    用法:每日1剂,早、晚温服。

    功效:疏肝和胃。适用于恼怒忧郁伤肝,肝气犯胃,胃气上逆所致嗳气者。暖气频作者,去柴胡,加代赭石;口苦、嘈杂者,加左金丸、竹茹

  6. END

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