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干薄荷

  • 蕃荷菜

  • 孕妇勿过量食用;阴虚发热、血虚眩晕者慎服;表虚自汗者禁服。

  • 适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿痛、风热瘙痒者。

干薄荷的营养信息
含量(每100克)
含量(每100克)
208
6.8
3.9
67.6
0.4
4.69
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薄荷,土名叫“银丹草”,为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草,产于江苏等南北各地。采收期因产地而异,一年可采割2~3次。鲜用,或阴干切段用。多生于山野湿地河旁,根茎横生地下。全株青气芳香。叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。
  1. 1

    干薄荷的功效与作用

    味辛,性凉。能促进汗腺分泌,增加散热;能抑制胃肠平滑肌收缩,有解痉作用;能促进呼吸道腺体分泌,缓解其炎症;对多种病毒和细菌有抑制作用。用于感冒风热或温病初起,发热头昏,微恶风寒;外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛;风疹瘙痒,荨麻疹;肝气郁滞,胸闷胁痛,或感受暑湿,脘腹胀痛、吐泻。
  2. 2

    干薄荷的营养价值

    荷叶含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。
  3. 3

    干薄荷的选购

    薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。
  4. 4

    干薄荷的存储

    置于阴凉干燥处。
  5. 5

    干薄荷的食用方法

    用以调制羊肉,亦可用作增香调料,如薄荷汤、薄荷粥等。又留香薄荷则作糖果、糕点、饮料的调味品。薄荷煎汤代茶饮用,切忌久煮。
    1.用于风热感冒,温病初起。本品辛以发散,凉以清热,清轻凉散,为疏散风热常用之品,故可用治风热感冒或温病初起,邪在卫分,头痛、发热、微恶风寒者,常配银花、连翘牛蒡子、荆芥等同用,如银翘散。
    2.用于头痛目赤,咽喉肿痛。本品轻扬升浮、芳香通窍,功善疏散上焦风热,清头目、利咽喉。用治风热上攻,头痛目赤,多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用;用治风热壅盛,咽喉肿 痛 ,常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。
    3.用于麻疹不透,风疹瘙痒。本品质轻宣散,有疏散风热,宣毒透疹之功,用治风热束表,麻疹不透,常配蝉蜕、荆芥、牛蒡子、紫草等,如透疹汤;治疗风疹瘙痒,可与苦参、白鲜皮、防风等同用,取其祛风透疹止痒之效。
    4.用于肝郁气滞,胸闷胁痛。本品兼入肝经,能疏肝解郁,常配合柴胡白芍当归等疏肝理气调经之品,治疗肝郁气滞,胸胁胀痛,月经不调,如逍遥散。
    5.此外,本品芳香辟秽,还可用治夏令感受暑湿秽浊之气,所致痧胀腹痛吐泻等症,常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。
  6. END

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