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香附

  • 莎草、香附子、雷公头、三棱草、香头草、回头青、雀头

  • 气虚无滞者慎服;阴虚、血热者禁服。

  • 一般人均可食用。

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香附,原名“莎草”,为莎草科植物莎草的根茎。莎草多年生草本,生于山坡草地、耕地、路旁水边潮湿处。香附始载于《名医别录》,列为中品。《唐本草》始称香附子。《本草纲目》列入草部芳草类,名“莎草香附子",并云:“莎叶如老韭叶而硬,光泽有剑脊棱,五、六月中抽一茎三棱中空,茎端复出数叶,开青花成穗如黍,中有细子,其根有须,须下结子一、二枚,转相延生,子上有细黑毛,大者如羊而两头尖,采得燎去毛,暴干货之”。香附的采集:春、夏、秋三季均可采,一般在秋季挖取根茎,用火燎去须根及鳞叶,入沸水中片刻,或放蒸笼中蒸透取出晒干。再放入竹笼中来回撞擦;用竹筛去净灰屑及须毛,即成光香附。亦有不经火燎,即将根茎装入麻袋撞擦后晒干者。也有用石碾碾去毛皮,称为香附米。产地:主产山东、浙江、湖南、河南。其他地区亦多有生产。其中山东产者称东香附,浙江产者称南香附,品质较佳。
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    香附的功效与作用

    辛微苦甘,平。入肺、肝、脾、胃四经。
    1.理气解郁香附具有理气解郁的功效,用于治疗肝郁气滞,胸、胁、脘腹胀痛,消化不良。
    2.调经止痛香附具有调经止痛的功效,用于治疗月经不调,经闭痛经,寒疝腹痛,乳房胀痛。
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    香附的营养价值

    ① 对子宫的作用。香附子(购自南京,据说产于广东)5%流浸膏,能抑制豚鼠、家兔、猫、犬等离体子宫(已孕及未孕)的收缩,对子宫肌张力的弛缓作用,与当归流浸膏相似,但效力较弱。 香附所含的油有微弱的雌激素作用。 ② 镇痛作用用小鼠电盘刺激法,香附子(采自贵阳)20%醇提取物0.5毫升/20克体重皮下注射,能明显提高小鼠痛阈。 ③ 抗菌作用块根有抗菌作用,其提取物对某些真菌有抑制作用。 具有理气解郁,调经止痛 主治肝郁气滞,胸胁痞满,脘腹胀痛,疝气疼痛,月经不调,经行腹痛,闭经,崩漏带下,胎动不安。

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    香附的选购

    香附根茎呈纺缍形,长2至3.5厘米,直径0.5至1厘米。表面棕褐色或黑褐色,有不规则纵皱纹,并有明显而隆起的环节6至10个。节上有众多未除尽的暗棕色毛须及须根痕,有细密纵脊纹。质坚硬,经蒸煮者断面角质样,棕黄色或棕红色;生晒者断面粉性,类白色,内皮层环明显,中柱色较深,点状维管束散在,气香,味微苦。以个大、质坚实,色棕褐,香气浓者为佳。
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    香附的存储

    干燥存储。

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    香附的食用方法

    香附的炮制十分重要,因炮制不同,用途各异。制法分别有汁、童便、米、盐水、黄酒、炼蜜制等,更有生用、熟用、炒炭用之别。大凡生用上升胸膈,外达皮肤;炒用下人肝肾而行腰膝;炒黑为炭则止血;姜汁炒则化痰饮,童便炒入血分而补阴,盐水炒则人血润燥,黄酒炒则通行经络,米醋炒则消积化滞,著名的妇科用药四制香附丸、七制香附丸,其中香附就是经过数次炮制而入药的。
  6. END

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