鸡肉丸子咸派
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡蛋5克
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黄油适量（其它）
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木耳5G
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洋葱一半（其它）
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大葱适量
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大蒜适量
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豆蔻少许（蛋酱汁）
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胡椒适量（其它）
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胡椒粉0.5克（蛋酱汁）
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酱油适量
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花生油130克
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料酒适量
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牛奶68克（蛋酱汁）
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1克（蛋酱汁） |
| 68克（蛋酱汁） | 34克 |
| 55克（蛋酱汁） | 0.5克（蛋酱汁） |
| 适量（用料理机搅成肉糜） | 少许（蛋酱汁） |
| 185克 |
牛奶和蛋黄打匀，加入到1中略为翻拌，再用手搓揉按压成面团，用保鲜膜包好，冷藏3小时。(我冷藏了一夜)
奶油切成1CM左右的小块，和粉类混匀后放入食物料理机中搅拌成奶油成米粒大小
将面团擀成厚度2mm左右的派皮，叉上小孔，压入模具内，多出的派出用擀面杖压滚切除，垫上油纸，放上重石，180度烘烤30分钟左右
拿掉重石和油纸，用刷子刷上蛋糕，再烘烤5分钟，然后取出冷却备用
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
洋葱：健胃、祛痰、利水
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