首页> 饮食频道> 健康食谱> 黄酒当归鸡

食材用料

鸡肉 鸡肉500克 红枣 红枣20克
枸杞子 枸杞子20克 黄芪 黄芪10克
当归 当归15克 党参 党参20克
黄酒 黄酒250ml 适量
250ml 20克
10克

黄酒当归鸡的做法

1

鸡洗净,抹盐,搓匀,腌制30分钟。

黄酒当归鸡的做法
2

取一砂锅,把鸡放入。

黄酒当归鸡的做法
3

药材洗净,红枣泡一下。

黄酒当归鸡的做法
4

加入全部的药材,再加入黄酒和水(可以全部加黄酒也行,最好没过鸡肉)。

黄酒当归鸡的做法
5

盖盖,大火烧开转中火25分钟,熄火后焖10分钟就行了。

黄酒当归鸡的做法

烹饪技巧

熄火焖一下便于鸡肉吸收更多的药材精华,由于鸡肉已经抹了盐,就不用再加盐了。

营养价值

鸡肉:温中、补精益髓、益气
当归:补血、活血、润燥
党参:健脾、补肺、益气