土豆丝炒肉
- 菜谱介绍
材料
将土豆、胡萝卜洗净，去皮。
土豆切细丝，放到凉水浸泡。
猪肉切丝。
胡萝卜切成细丝。
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。
放入胡萝卜丝翻炒。
放入土豆丝翻炒。
添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。
放入味精调味即可。
土豆：和胃、解毒、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
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