小葱适量 | 黄豆50克 |
荞麦面50克 | 全麦粉50克 |
小麦面粉100克 | 黑米50克 |
小米50克 | 荞麦50克 |
花椒适量 | 酱油适量 |
适量 | 3克 |
500克 | 适量 |
1根 | 黄豆面50克 |
小米面50克 | 黑米面50克 |
50克 | 酵母3克 |
粗粮面(荞麦面50克、燕麦面50克、小米面50克、黄豆面50克、全麦粉50克、黑米面50克)与面粉加酵母搅拌均匀。
肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到肉馅开始上劲,变得粘稠即可。
和成面团,面团用发面法,这样做出的馅饼比较柔软,用保鲜膜盖上,饧20分钟。
将饧发好的面团用力搓揉几分钟,分成大小均匀的剂子,用擀面杖擀成皮,包入馅料,捏紧。
用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。
健康是宝,平安是福,让我们都拥有健康的体魄,平安的祈福吧。粗粮面可根据自己的口味来搭配,我搭配的这个粗粮面是适合血糖高的人食用,若是血糖不高的人可加些玉米面,营养会更好。
荞麦面:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
小米面:补血、富含碳水化合物、富含铁
酱油:升压、补血、护齿