首页
疾病饮食
人群饮食
食材大全
健康食谱
饮食百科
首页
>
食品频道
>
食材大全
>
黑米面
我想看看别的
分享到:
黑米面
【 别 名 】:
黑米粉
【适宜人群】:
一般人群均可食用
close
关闭
选择分类
牛类
藻类
肉制品
干果
蟹
瓜果类
羊类
药食
饮品
豆制品
蛋类
调味、腌咸制品
贝
淡水鱼
葱蒜类
休闲食品
咸水鱼
茎叶花类
野菜类
其他水产
鸡类
五谷类
乳制品
根茎类
虾
其他肉类
鸭类
豆类
米面制品
鱼制品
菌菇类
猪类
水果
食材
红曲
茨实
黑麦片
藜麦
薏米
玉米
大米
燕麦
麦麸
荞麦
红豆
糯米
皂角米
西米
糜子面
小米
玉米面(黄)
大黄米
黑米
青稞
高粱米
糙米
紫米
麦仁
黄米粉
莜面
大麦
小米面
粳米
挂面
黑米面
芡实米
小麦
麦芽
黄米
苦荞麦
绿豆面
紫糯米
黑小米
紫玉米
馄饨
紫米面
油面筋
香米
野燕麦
鸭血糯
做法大全
食物相克表
关于黑米面
目录
1.功效与作用
2.营养价值
黑米
是一种药、食兼用的
大米
,属于
糯米
类。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等;食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。
1
黑米面的功效与作用
1.抗氧化
具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
2.加强血管的韧性
黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。
3.抑制癌细胞
有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
4.改善心肌
还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
2
黑米面的营养价值
黑米营养丰富,堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素B1、B2、B6,有益胃肠消化,增强造血功能,可使血红蛋白升高。 我国传统医学认为,食黑米能补肾,改善心、肝、脾、胃之功能,固本扶正,大补气血阴阳,对消化系统功能弱的人是很好的营养补品。同时,还可滋养肌肤,防止白发早生,具有延缓衰老之功效。此外,黑米对头晕、贫血、眼疾、腰腿酸软等症有一定疗效。黑米还可辅助治疗跌打、骨折,将黑米捣烂外敷或用黑米酒内服外擦,可加快痊愈。黑米酒能促进睡眠。 黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发,供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍),钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高
END
相关食材
红曲
茨实
黑麦片
藜麦
薏米
玉米
大米
燕麦
麦麸
荞麦
红豆
糯米
皂角米
西米
糜子面
小米
玉米面(黄)
大黄米
饮食知识
热门标签
蛋白质
维生素B2
钠
碳水化合物
磷
烟酸
热量
钾
铁
硒
热门疾病
白癜风吃什么
27427次浏览
鼻炎吃什么好
22731次浏览
腰椎间盘突出吃什么
21708次浏览
动脉硬化吃什么
20082次浏览
强直性脊柱炎吃什么
18606次浏览