螺旋藻萝卜丝包子
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
肉500克切丁，用酱油、盐、鸡精、葱花、姜末、十三香、料酒入味1小时，倒入两勺花生油抖匀备用
螺旋藻150克
加水泡十分钟左右至叶片全部展开
捞出沥干水份备用，不要挤干水份
绿萝卜两个
擦成丝用过热水焯一下然后再用冷水过一次
挤干萝卜丝的水份备用
将泡好的螺旋藻和萝卜丝分别稍稍剁一下，拌到入好味的肉馅里，放适量油，再按个人口味加盐调味即可包子馅
成品
肉要切丁，这样包出来能吃到肉块有肉香味。萝卜丝过热水焯时不要过度，因为还要蒸，焯过度了萝卜丝口感不好。萝卜丝和的螺旋藻只稍微剁剁就行，不用太碎。萝卜丝和螺旋藻去水份时不要去的太干净，不然包子馅太干不好吃。萝卜吸油，建议油稍微多放些。
螺旋藻：富含蛋白质
酱油：升压、补血、护齿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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