芝士条
- 菜谱介绍
在严寒的山区，硬质奶酪作为过冬的储存食品而得到发展，所以也称作“山区奶酪”。硬质奶酪大而厚实，它特有的厚重的甜味要成熟很长时间才能产生出来。
鸡蛋30克,B
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灵芝适量,D
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白糖30克,A
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花生油20克,C
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| 1/2小勺,A | 85克,B |
| 20克,A | 6克,A |
| 84克,B | 20克,C |
| 56克,A | 30克,B |
| 210克,A | 适量,D |
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奶粉20克,A
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除黄油外的所有材料加入面包机，按“8”发面团程序，搅拌10分钟
停止，加入预先融化放凉的液态黄油，重启面包机，搅拌20分钟
取出面团，放入容器，蒙保鲜膜，基本发酵40分钟左右，至2倍大
面团分割8份，滚圆后蒙保鲜膜松驰
将面团收口朝下，用手拍扁擀成椭圆形，面团翻面，卷成橄榄形再搓长约20-25CM长，进行最后发酵（我没有搓那么长，所以烤好后短胖短胖的）
发酵完成，刷上全蛋液，全蛋液最好过滤下，撒上马苏里拉芝士丝
烤箱预热180度左右，烘烤约15分钟
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