食材用料

土豆 土豆 白萝卜 白萝卜
小葱 小葱 山楂 山楂
阿胶枣 阿胶枣 桂皮 桂皮
桔皮 桔皮 姜
花椒 花椒 八角 八角
一只(据说吃蚂蚱长大的,虽然本博去草原时没看到蚂蚱)

砂锅鸡的做法

1

炒勺内放半勺水,煮开后放入鸡,略煮一会儿将血水煮出有浮末时捞起

2

转小火炖半小时,放入土豆块、胡萝卜块、少许盐,再用小火炖四十五分钟

3

砂锅内放大半锅水,水开后放入鸡、陈皮、山楂、桂皮、茶包、花椒、大料、葱段、姜片

4

开盖后再加少许盐,即成一锅香喷喷的砂锅鸡

营养价值

陈皮:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
山楂:消食积、止痛、减肥
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿