三鲜豆腐泡

将姜末，盐，生粉，生抽，胡椒等调料放入肉末中。

用筷子顺着一个方向搅拌起劲，腌制十分钟。

将豆腐泡打开。

将腌好的肉馅放入豆泡中间。

同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅。

准备好其他的配料，将笋和香菇切成块，黑木耳撕成小块；将葱和姜切成丝；将小葱切成末。

将豆腐泡切口的地方粘上生粉。

将锅烧热，加入适量的油。

将裹了生粉的一面朝下放入油锅中。