滑蒸荷叶薄荷鸡

鸡腿肉。

干薄荷、枸杞。

荷叶。

姜片、葱。

枸杞、薄荷清水泡开。

鸡腿肉上放上姜片。

鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片拌匀腌制约半小时。

荷叶泡开，放上薄荷、枸杞。

将薄荷、枸杞子、葱白垫在荷叶与鸡之间，洒上剩余的枸杞子。