牛柳年糕
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅内入花生油微辣时放入葱花倒入牛柳翻炒变色装出
牛柳用黄酒姜末盐糖腌渍片刻再用淀粉拌匀
锅洗净入油放入年糕翻炒加水加生抽转小火略煮
倒入煸好的牛柳翻炒收汁加入一些番茄酱装盘
爆香姜葱后看， 加入牛肉迅速的翻炒， 微微变色后加入彩椒丝一起翻炒， 注意不要炒制时间过长，时间过长牛肉反而容易老，而彩椒生吃都可以，所以翻动一下就可以加入调味料出锅了。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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