攥汤子
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
玉米碴儿经过一周时间的浸泡（中途可换水），直到发出酸味
放在笼布上控水。玉米浆控水比较快，如果等不及，可以攥一攥。面浆控到成团不散就可以了
将米沥出，放入食品料理机中，打成面浆
与原来的三分之二面团揉在一起，揉匀
锅中水煮到响而将沸时，把面团的三分之一拿到热水中，烫一下，烫至变色捞出
将保鲜袋剪个小口，将面团装进去，挤入沸水锅中
或者使用这种手动的面条加工器，同时能挤出多条面条
面条在锅中煮一分钟就可以捞出来吃了
1、煮面条的沸水要多，这样面条不会粘连。
2、如果直接选用玉米粉，口感粗一些。
3、煮好的攥汤子可以凉拌、拌上西红柿肉酱或者鸡蛋酱食用，或者在汤里直接放入调料，煮成酸汤面，总之，丰俭由人。
木耳：润肺止咳、补气、止血
黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
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