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鲈鱼切斜刀,在双面抹上盐和白胡椒。裹上保鲜膜,放在冰箱里腌制6小时。
将鱼从中间劈开。
电饼铛里面倒上油。
盖上电饼铛,大概10分钟左右,打开盖子,看到鱼的表面变成焦黄色。
将鱼平放在电饼铛里面,用油刷均匀的将油刷在鱼的两面。
葱姜蒜都切成大片。
新鲜的香菇切片。
使用平底不粘锅,里面倒油,加入辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱煸炒出香味。
倒入香菇,煸炒。
酱油:升压、补血、护齿