烧菜版火锅
- 菜谱介绍
烧菜版火锅，独具特色菊花菜、木耳、海米、鲜贝。葱、姜、火锅底料。耳目一新 色香味俱全的菜品。
放海米翻炒一会。
油热爆香葱、姜。
加入鲜贝继续翻炒至鲜贝稍缩小。
放菊花菜炒至稍变色。
加入木耳。
加入稍没过菜的清水，及一小块三鲜火锅底料，加盖烧一会入味即可。
木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳：润肺止咳、补气、止血
鲜贝：护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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