秋冬季较易感冒,而大蒜冰糖水因为大蒜杀菌所以大蒜加上冰糖炖煮,具有化痰止咳的功效,对于秋季多发的风寒感冒有很好的防治作用。
准备好大蒜和冰糖。
将大蒜去皮切成薄片,静置10-15分钟。
锅内加入一小碗清水煮沸。
加入大蒜片和冰糖,再次煮沸后调最小火。
加盖煮10-15分钟即可。
1、大蒜切薄片静置,可以使蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素。2、煮熟后几乎没有大蒜的辛辣味,可以和蒜片一起服用。
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳