豆花鱼火锅
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底
把鱼片蛋白1个，姜丝，葱段，料酒，柠檬汁顺一个方向抓匀，腌1个小时
油温热后小火把大葱，干辣椒，干花椒，生姜片煸出香味，放麻辣鱼调料炒香
放热水，香菇熬煮2分钟，放鱼片
鱼片熟后关火，倒入铺蔬菜的锅中，撒芝麻，香菜
香菇：补虚、健脾、化痰
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
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