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腌肉:猪里脊肉切丝,放生粉、料酒、盐、少许酱油,色拉油,还有一点点白糖,搅拌均匀,腌制10-15分钟
卷心菜、胡萝卜、洋葱切丝待用
取适量面条
1、肉丝腌制的时候要记得放点色拉油。 2、面条可以用煮的,但是我还是建议尽量用蒸的口感会更劲道。 3、酱油量还是控制一下,加酱油的时候,尽量把鸡蛋块归到锅子的一边。我是偷懒没有将鸡蛋蔬菜盛出来。如果你不嫌麻烦,盛出来也可以。 4、因为面条是熟的所以不用很过分的炒感觉是介于拌面跟炒面之间,呵呵
白糖:富含碳水化合物酱油:升压、补血、护齿