海鲜炒乌冬面
- 菜谱介绍
海鲜炒乌冬面是一道以海鲜为主要材料制作而成的一道面食。
土豆和胡萝卜大葱切成丝，虾剥壳备用
锅内倒油后放入大葱丝后放入虾仁，翻炒后倒入土豆和胡萝卜丝
锅内烧开水后将乌冬面氽开两分钟捞出
随便放入氽烫好的乌冬面快速翻炒
倒入鲜贝露翻炒后一两分钟后
撒上胡椒粉即可出锅
鲜贝露就是和海鲜生抽酱油差不多的，提鲜和有轻上色功能
乌冬面在袋子里是挤在一起的，下水氽烫时要用筷子划拉开来，炒的时候不用要锅铲翻动的太利害
因为乌冬面是熟的，翻的太利害会碎的。
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
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