【图解】娘惹叻沙家常做法,正宗娘惹叻沙怎么做_娘惹叻沙做法视频大全

食材用料

鸡蛋一个	虾仁十余粒
绿豆芽适量	米粉两包
姜末适量	椰浆粉50克
鱼蛋六个	青葱碎适量
叻沙香料酱一袋（60克）

娘惹叻沙的做法

1: 准备好所需原料

2: 用温水冲调椰浆粉

3: 倒入温水后用叉子不停的搅拌，让椰浆粉与水充分融合

4: 加入虾仁继续翻炒一分钟

5: 锅中放油，放入适量的姜末爆香后降火调到中火后放入叻沙酱炒制一分钟

6: 倒入椰浆和水

7: 放入鱼蛋，大火煮沸后盖上锅盖转小火焖煮三分钟

8: 这个时候我们来处理米粉

9: 水开后放入米粉煮两三分钟后捞出备用

烹饪技巧

低碳环保煮鸡蛋法：
1.将鸡蛋的外壳洗干净，放到冷水中。
2.把火打开，水开后就关上火，盖着锅盖焖十分钟，这个阶段切勿打开盖子。
3.时间到了，就将煮好的鸡蛋捞出，放到凉水下冲一下，不烫手了就可以剥皮了。
4.切开看看，鸡蛋已经完全煮熟了，如果你喜欢吃糖心的鸡蛋，可以剪短焖的时间，五分钟左右就可以了。