长寿面

牛肉洗干净后切方块。

把桂皮，小茴香，花椒大料，香叶放在调料盒里。
牛肉和（除盐之外）所有调料全部放进锅里。

加入半锅的清水大火烧开。

锅开之后撇去血沫转小火慢炖一小时左右。
等牛肉软烂之后放入适量的盐关火。

锅里烧水，水开之后放入擀好的面条煮熟。

煮熟的面条过下凉水后装碗。

把做好的牛肉汤盛在面碗里，加入香菜末即可。