首页> 饮食频道> 健康食谱> 燕麦牛肉粒

食材用料

牛肉 牛肉300g 紫甘蓝 紫甘蓝3片
荞麦 荞麦1杯 酱油 酱油1大勺
料酒 料酒2茶匙 蚝油 蚝油1大勺
孜然 孜然3g 1大勺

燕麦牛肉粒的做法

1

燕麦米提前用温水浸泡半天以上

燕麦牛肉粒的做法
2

锅烧热,放少许油,待油烧热,放入腌制好的牛肉粒

燕麦牛肉粒的做法
3

牛肉切小粒,用料酒、耗油、生抽抓匀,腌制15分钟

燕麦牛肉粒的做法
4

翻炒至牛肉粒变色,放入浸泡好的燕麦粒;继续翻炒2分钟,关火,撒入孜然粉,用铲子搅匀,即可出锅

燕麦牛肉粒的做法

烹饪技巧

1.燕麦米比较硬,要提前泡软,不然不易炒熟;
2.关火后再放孜然粉,这样在少量的情况下就可以保证香味。

营养价值

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血