首页> 饮食频道> 健康食谱> 糙米粉炸鱼块

食材用料

鸡蛋 鸡蛋1个 香菜 香菜
西芹 西芹 茴香 茴香
辣椒 辣椒1茶勺 洋葱 洋葱半个
小葱 小葱 大蒜 大蒜1瓣
芝麻 芝麻 米饭 米饭1人份
草果 草果 独活 独活
姜 1茶勺 胡椒 胡椒
八角 八角
1茶勺 1茶勺
1茶勺
约350g 1茶勺

糙米粉炸鱼块的做法

1

姜蒜切细末,与糙米面粉、Harissa、甜椒粉、姜黄粉、盐混合。
加入约120ml水,成为面糊状。搅拌均匀。备用。

糙米粉炸鱼块的做法
2

洋葱和泡椒在锅里炒香。
有需要的话再多加些油。将米饭倒入锅里,翻炒。
加入盐、香料1茶勺和炒好的鸡蛋。将鸡蛋用锅铲事先碾碎了再倒入锅中,如此可以避免在锅里碾碎的时候也碾碎了米粒。最后撒葱出锅。
图为混合香料。

糙米粉炸鱼块的做法
3

花饭部分:泡椒切圈,洋葱切小丁。
锅里给油烧热,鸡蛋加盐打散,油里快速翻炒成型后便盛出备用。

糙米粉炸鱼块的做法
4

鱼排切成合适大小的块。
每块鱼先在步骤2里做好的面糊里滚过。
然后下锅炸到两面金黄。

糙米粉炸鱼块的做法
5

最后出锅的鱼块在厨房纸巾上吸干表面的油,撒上胡椒,与米饭一起装盘,即可。

糙米粉炸鱼块的做法

营养价值

草果:温中、祛痰、截疟
八角:理气、止痛、温阳