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食材用料

鸡蛋 鸡蛋2个 淀粉 淀粉适量
花生油 花生油适量 适量
适量 2个
1袋

雪绵豆沙的做法

1

将豆沙条切成1厘米小段。备用

雪绵豆沙的做法
2

在面板上撒些干淀粉,将豆沙从袋中取出捏成长条状,滚一层干淀粉。

雪绵豆沙的做法
3

将蛋清打成奶油状,立筷子不倒即为好。再加入2勺干淀粉,继续打均匀。

雪绵豆沙的做法
4

要开始炸喽,在锅中倒入很多的植物油。加热。将豆沙块沾均蛋清液放入七、八成热的油中炸至金黄。捞出。(放入热油中三、四秒就炸好了。在油中炸时没来得及照相。)

雪绵豆沙的做法
5

放在控油纸上吸吸油。做好喽。

雪绵豆沙的做法

烹饪技巧

炸的时候要注意,放入油中后大概3,4秒就变金黄色了,就捞出,怕炸糊的话可以一次少放点炸。千万不要炸过火了哦。

营养价值

松松软软的蛋清外皮,加上甜甜的豆沙馅做成的雪绵豆沙。