家常烧带鱼
- 菜谱介绍
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带鱼洗净，洗净的带鱼切段放盐腌渍一会备用。
鱼身两面拍淀粉。
葱姜切小段。
锅里下适量的油，下带鱼略煎，煎至两面金黄。
放姜片和葱花，锅里倒入小半碗水。
下适量的老抽下色，滴几滴醋，煮至汤汁粘稠后出锅即可。
洗带鱼时，一定要把肚子里的黑膜洗净。
醋：消食积、解毒、补血
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