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食材用料

鲳鱼 鲳鱼一块 土豆 土豆1个
青椒 青椒适量 小葱 小葱适量
白糖 白糖适量 姜 适量
酱油 酱油适量 花生油 花生油适量
料酒 料酒适量 适量

红烧鲳鱼的做法

1

把鱼洗净,为了更好的入味在鱼的两面背上划几刀。

红烧鲳鱼的做法
2

放入鱼,略煎一下。

红烧鲳鱼的做法
3

油锅烧热,葱、姜、辣椒末爆香。

红烧鲳鱼的做法
4

倒入料酒、糖、土豆、水加到没过鱼,大火烧开,煮至收汁即可。

红烧鲳鱼的做法
5

起锅装盘,撒上葱花。

红烧鲳鱼的做法

烹饪技巧

整整三十四年了,让妈妈为我操心了很多。以前,为我的将来,为我的工作而操心着。等我有了自己的小家后,由于种种原因妈妈又帮忙一起带小周同学,直到他进幼儿园为止。看着妈妈苍白的发髻,就想到自己做的不够,无法弥补她这么多年为我付出的辛苦。现在,不管我做什么,或是给她什么都是我应该的做的。算是我给她一点微不足道的爱吧。,在这里感谢妈妈为我所作的一切。真希望她:身体健康!长命百岁!不求荣华富贵,只求平安健康的度过晚年。

营养价值

鲳鱼:益气、护肝、增强免疫力
土豆:和胃、解毒、消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表