红烧带鱼
- 菜谱介绍
带鱼[1]肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用[2]。带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来清蒸、红烧或干煎，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。
带鱼[1]肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用[2]。带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来清蒸、红烧或干煎，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。
带鱼刮鳞，去内脏，清洗干净，剪成段。
鸡蛋打散，带鱼段均匀的沾上鸡蛋液。
炸好的带鱼段放在盘里备用。
锅中放油烧热，把沾好鸡蛋液的带鱼段炸制两面金黄。
葱姜蒜切片备用。
锅中放底油烧热，放花椒炸至有点发黑。
把炸好的带鱼放入，接着下葱姜蒜片。
先用陈醋烹一下，在放黄酒，酱油。
放糖，盐（喜欢甜口的就多放点糖）。
1.炸带鱼时尽量炸老点，这样炖的时候带鱼才会充分入味。
2.放花椒和先烹醋都是为了给鱼去腥。
3.有时间的话，尽量小火炖一会，这样带鱼才会入味。
陈醋：辅助降血压、扩张血管、保护神经系统
酱油：升压、补血、护齿
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
得了肝硬化吃哪些食物好
阑尾炎手术吃鸡蛋可以吗
白塞氏病饮食注意事项有什么呢
关于肝炎吃什么的介绍
李嘉欣吃不胖的孕期食谱
儿童癫痫病人的饮食
缓解早孕反应的方法有哪些
痛经吃什么好
