烤羊肉蔬果奶酪沙拉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将嫩羊肉用“超低温烤制法”做熟——烤箱预热到140摄氏度，将腌制好的羊肉放入铸铁锅中，盖好锅盖，放入烤箱中层，烤7至8个小时。待羊肉稍微放凉，切为大片
将芝麻菜、薄荷叶洗净，控水；石榴籽剥入碗中；牛油果和菲达奶酪切块；腰果切碎
将羊肉和准备好的蔬果混合，加入适量橄榄油、海盐，挤上柠檬汁，拌匀即可
这道沙拉一定要现吃现做，否则羊肉变凉，会不好吃！
各种蔬果、特别是牛油果容易氧化，也不能太提早准备
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
橄榄油：富含热量、富含脂肪
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