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食材用料

鸡蛋 鸡蛋100g 奶油 奶油50g
白糖 白糖80g 牛奶 牛奶200g
可可粉 可可粉13g 8g
70g 400g
8g 20g
100g

巧克力可可面包的做法

1

将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段

巧克力可可面包的做法
2

分割成150g一个滚圆松弛20分钟

巧克力可可面包的做法
3

室温30℃基本发酵40分钟

巧克力可可面包的做法
4

将面团卷成圆柱形

巧克力可可面包的做法
5

将面团擀开放入巧克力

巧克力可可面包的做法
6

接成圆圈形

巧克力可可面包的做法
7

将面团沾上巧克力酥菠萝

巧克力可可面包的做法
8

放入模具以温度30℃室温发酵50分钟

巧克力可可面包的做法
9

以上火200℃下火180℃烘烤18分钟,出炉洒上糖粉

巧克力可可面包的做法

营养价值

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目