尖椒鸡蛋发面饼

尖椒鸡蛋发面饼食材---配菜和配料。

尖椒鸡蛋发面饼食材---面粉，

面粉加入酵母后放30度左右温水和成光滑的面团醒发。

醒发好的面团涨发一倍半以上即可。

鸡蛋打散备用。

青红尖椒和葱洗净后切成碎末。

炒锅热锅凉油8成热炒散备用。

把鸡蛋稍微晾凉后加入蔬菜碎中，搅拌均匀后加入盐和鸡精。

然后搅拌均匀馅就做好了。

然后把醒发好的面反复揉成光滑的面团进行排气。

然后把面团按扁擀成方形的薄片。

然后在上面均匀的散上和好的馅。

然后卷起三分之一。

在把三分之一卷上就成了加馅的面卷。

在切成均匀的长方形段醒发5-10分钟左右。

然后平底锅或者电饼铛加热后，加入少许油，放入饼生坯。

一面煎黄厚翻面在煎，两面都成金黄色基本就熟了。

做好的尖椒鸡蛋发面饼出锅装盘。