蒜苗炒腊肉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
腊肉煮上十分钟后切片，香葱切段、姜切处、蒜苗切斜刀片
热油爆香姜片和葱段，下腊肉炒出肥肉中的油份
加入蒜苗后加适量清水，香水快收干时加老干爸辣酱同炒，加盐、糖和鸡精翻炒出锅
1、蒜苗放入锅中后翻炒两下后，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可，此时的味道最清新鲜嫩
2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐
润肠、防癌、消炎、助消化
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