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锅还凉的时候,挖一勺猪油进去
小火慢慢加热,让猪油融化
倒入白糖
将火调至最小慢慢熬制
待糖液稍微变黄
由翻大泡转至翻小泡时
就可以将米花倒入了
油酥花生用擀面杖压碎,也倒入锅中
同时将葡萄干一起倒入。(可以根据自己的喜好选择搭配的材料)
1、放入一勺猪油,不但可以增加米花糖香脆的口感,也可以防止太粘锅。2、白糖与米花的比例,大概是1:5.3、有麦芽糖的话,加一点更好,可以增加粘性。
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化