雪菜黄鱼煨年糕

1. 黄鱼洗净晾干

年糕切稍厚一点的块状

2. 炒锅入油 将黄鱼两面稍煎一下装出

3. 再将葱、姜、蒜头放入 煸出香味后放入雪菜、鸡腿菇翻炒 加黄酒、盐倒入一小碗开水煮滚

4. 将黄鱼放入 煮开后转小火二十分钟 再加入年糕 让年糕在汤里吸足鱼的鲜香

5. 待年糕煮软后大火收汁 起锅前可以洒一点川椒粉

鸡腿菇：辅助降血脂、辅助降血压、减肥