【图解】上汤龙虾烩面家常做法,正宗上汤龙虾烩面怎么做_上汤龙虾烩面做法视频大全

食材用料

小龙虾	小葱
淀粉	白糖
姜	花生油
盐	太白粉
淀粉水	鸡汤
小农鸡蛋

上汤龙虾烩面的做法

1: 龙虾刷洗干净。

2: 在龙虾尾上一寸的地方。

3: 拿起把尿放干净。

4: 把龙虾头尾分开，剁块，拌上薄薄的太白粉。

5: 炸好的龙虾沥油。

6: 锅放油烧热，分次把龙虾放入过油，大概7-8分熟即可。（要看油温够不够，取1筷子插入油中，有很多泡泡冒上来，说明油温够了，可以炸了。）

7: 姜切片，葱切小段备用。

8: 炒锅放入1大匙的油烧热，把姜，葱白爆香。

9: 把龙虾放入翻炒几下。

营养价值

龙虾：1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。