自家手擀面
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
黄花木耳香菇泡发好后切碎，香菇切片。西红柿切块，火腿切片，准备好毛豆玉米粒备用
热锅凉油，下入桂皮八角和五香粉小火煸炒香。
这是锅中烹入酱油50g出香气后加入开水并烧开。
过滤掉桂皮八角后，依次下入毛豆、玉米粒、西红柿、等除了鸡蛋外的所有食材，然后转小火上十分钟。
这时候小火淋入水淀粉。
勾芡后鸡蛋打散，蛋液慢慢淋入卤中出现蛋花即可
擀面
切面
1、这款面条凉吃热吃都别具一番风味。
2、面条可以自己选择，这次是自家的手擀面，我还试过意大利通心粉，效果同样很棒甚至比中式面条和传统意面还好吃。
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
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