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食材用料

洋葱 洋葱适量 味精 味精
姜 酱油 酱油
花生油 花生油
面粉 面粉适量

洋葱大笼小包子的做法

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温水加入少量的酵母粉,加入面粉和匀,发酵3个小时。

洋葱大笼小包子的做法
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准备好肉馅、葱、姜、洋葱。

洋葱大笼小包子的做法
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把葱姜切末,搅到肉馅中,加入老抽、盐、味精搅拌均匀。

洋葱大笼小包子的做法
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把洋葱切末,加到肉馅中。

洋葱大笼小包子的做法
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到入花生油搅拌均匀,包子馅就做好了。

洋葱大笼小包子的做法
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把发酵好的面团,揪成小剂子,擀成圆形的皮。

洋葱大笼小包子的做法
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包入调好的肉馅。

洋葱大笼小包子的做法
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顺着捏成包子的形状。

洋葱大笼小包子的做法
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小包子就做好了,在温暖的地方在发酵一会。

洋葱大笼小包子的做法
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锅里放水烧开,包子沾点油放在笼屉上蒸。

洋葱大笼小包子的做法
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大火蒸10分钟就好了。

洋葱大笼小包子的做法
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在家也能做出小笼包...

洋葱大笼小包子的做法

烹饪技巧

包子底部沾一点油再蒸,是为了防止粘锅,这个办法简单又有效。

营养价值

花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表