韭菜鸡蛋豆腐包子

酵母用温水化开和面。

面团揉至三光，放到温暖的地方发酵一个多小时，到面团两倍大。

发酵好的面，用手戳一个洞，不会缩回来就好。

面团揉十五分钟排气，然后醒一会儿备用。

韭菜豆腐海米切碎备用。

鸡蛋炒熟切碎，小葱切碎备用。

所有馅料放到一起，加胡椒粉，十三香，烧一些花椒油倒上去，花椒捞掉。

包包子之前加盐拌匀。

擀好面皮。

包好包子。

包好的包子放十多分钟，然后上锅大火蒸15分钟，关火闷3分钟即可。