在北方，好多家庭喜欢把吃剩下的馒头，切成片，一片片按顺序放入平地锅里煎，再适当的撒一些盐，伴随着油香的味道，馒头就这样被煎出锅了。
手工馒头切片
鸡蛋加盐、葱打匀
将馒头片放入蛋液使蛋液包裹其正反两面
锅内放花生油
微热时将馒头片放入小火煎
煎至两面金黄色时即可
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